面包机做面包失败？方法差池，发酵1次省时间，柔软拉丝，超简朴想要吃面包虽然是可以在市场上轻松的购置到，但并没有自己亲手制作面包有意义。自从接触烘焙以后，有的朋侪说，面包机再怎么做面包，也赶不上烤箱做出的面包好。有的小同伴可能会说，面包机揉面基础就不能揉脱手套膜啊？或者说用料太庞大，家里欠好配齐，又高油又高糖，吃起来不康健等等。

您说面包机做的面包欠好吃，其实我以为也并非如此，小我私家感受除了用的配方有问题，其次就是方法了。只要找到合适的配方，熟悉面包的制作流程和状态，纵然是一键式面包，也能做的香软鲜味。今天分享的这个面包机配方，这个方子，还是用的一次发酵，让您做面包，更省事也更省时，做出的面包像棉花一样柔软，有面包机的小同伴请不要闲置你的机械了，配方用起来，面包做起来吧！ 食谱：庞多米白吐司庞多米，听起来很神秘的名字，其实是香绵的法国白面包，法国白吐司的音译。

庞多米选用的质料都很简朴，其实真正经典的反而是用最简朴的质料做出来的白吐司。面包质料：高筋面粉250克，白砂糖20克，盐4克，奶粉10克，水160克，干酵母粉3克，黄油15克，猪油10克。面包的做法：1. 除黄油、猪油之外的所有质料放入面包机。

2.操作一个和面法式之后，加入黄油、猪油。3. 继续揉至完全扩展阶段，面团可拉出薄膜。

4. 基本发酵至2倍左右。5. 发酵好的面团均分成4份，排气滚圆，松驰15分钟。6. 把小面团搓发展条。7. 对折后两头讨论处右手按住，左手将面条旋转两周。

8. 将讨论处塞进圆圈里。9. 放进面包桶中。10. 按下发酵烘烤键，盖上盖子后就不用管它了，等候面包的完成。

烘焙技巧：1.面粉的吸水量差别，液体可加减10克左右。2.如果没有猪油，可以用黄油取代，配方中的奶粉可以淘汰或者全部取消。

3.烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。

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