佛手瓜是冬季的应季蔬菜，19世纪初由日本传入中国。佛手瓜形如两掌合十，有释教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美适口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

哈妹最近特别喜欢吃佛手瓜，简朴炒一盘，开胃下饭，吃的贼过瘾。比黄瓜清脆，比南瓜多汁，冬天最常见，三天两头吃，一冬身体好，随着哈妹一起看看鲜味适口的佛手瓜黄豆鸡脚汤的详细烹饪步骤，喜欢的朋侪可以收藏在家做做看！佛手瓜黄豆鸡脚汤配料:鸡爪6个、佛手瓜一个、黄豆一小把、葱半根、姜一块、盐少量、胡椒粉少量、香菜少量 烹饪步骤:1.鸡爪洗洁净，切除指甲2.锅中放入少量凉水将鸡爪放入。煮2分钟冒血水3.黄豆用凉水泡发2个小时以上4.佛手瓜切大块5.将鸡爪，黄豆和佛手瓜放入高压锅锅中，加入两大碗水6.按煲汤软糯键7.碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶，将汤盛入碗中大家喜欢这个食谱吗？接待点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法。

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