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1根山药10颗红枣,教你好吃做法,不加水不放油,比馒头还好吃

2022-12-20 19:07

本文摘要:冬天饮食吃的油腻重,大鱼大肉吃多容易消化不良,孩子容易积食,最近很多多少朋侪用山药做成面食,对孩子积食有很好的作用,经常吃山药有健脾养胃,补肾的作用,今天分享一个用山药做成的面食,大人小孩都喜欢吃,做法简朴,不用加水不放油,10分钟出锅,蓬松暄软,当主食很缓解油腻,很受接待。

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冬天饮食吃的油腻重,大鱼大肉吃多容易消化不良,孩子容易积食,最近很多多少朋侪用山药做成面食,对孩子积食有很好的作用,经常吃山药有健脾养胃,补肾的作用,今天分享一个用山药做成的面食,大人小孩都喜欢吃,做法简朴,不用加水不放油,10分钟出锅,蓬松暄软,当主食很缓解油腻,很受接待。铁棍山药是一种很好的食补食材,岂论男女老小多吃都有很好的滋补作用,但市面上卖的铁棍山药以次充好太多了,怎么才气买到正宗的铁棍山药,其实并不难,铁棍山药分为垆土和沙土,垆土土质坚硬,肥沃,山药生长受到挤压生长缓慢,这种山药品质佳,口感面软;沙土山药生长在沙地里,含沙量大,水分多,口感脆,但营养价值都很高。【山药面棍】主要质料:山药1根,红枣10颗,面粉300克,酵母3克,白糖1勺,牛奶90克,胡萝卜一段。【详细做法】1、首先准备一根山药刮去皮洗净,今天的山药是260克,切成薄片装盘子里,蒸锅里水烧开把山药放在蒸屉上蒸15分钟;红枣洗净去核切成碎粒,胡萝卜洗净切成片再切成条,最后切成粒备用。

2、蒸好的山药可以用筷子试一下,能轻轻穿透就可以了,取出来倒在一个大碗里,加入20克白糖,用擀面杖捣成山药泥。3、碗里加入90克纯牛奶,3克酵母粉,先混淆匀称,让酵母完全溶解。

4、再分次加入约300克普通面粉,每加2勺就给它搅拌一下,搅成面絮状以后。5、开始下手揉面,用山药和面有一个需要注意的地方,刚开始揉的时候会感受面团特别硬,千万不要以为是牛奶少了或面多了,揉着揉着就会好一些,揉成一个平滑偏硬一点的面团就可以了,盖上保鲜膜把面团发到两倍大。6、案板上撒点干面粉,发好的面团取出来摊开,把切好的胡萝卜和红枣倒在上面,然后重复的多揉一会,让它们漫衍匀称,顺便排下内里的空气。7、然后把面团搓成一个细长条,切成巨细匀称的面剂,每个约莫40克左右,可以撒点干面粉防止粘连。

8、接下来的步骤就是把每个剂子搓成一根长条,可以凭据自己的喜好来。9、搓好的长条凉水摆进蒸锅里,先不要开火,盖上盖子二次醒发10分钟,注意摆放的时候要留下一点清闲。

10、时间到了以后开火,大火烧开后蒸10分钟,最后关火焖2分钟再打开盖子。我们的山药小面棍就做好了,内里有山药红枣另有胡萝卜,营养很是富厚。

用手捏一捏能看到特别蓬松暄软,发面做的也很好消化,孩子喜欢用它来蘸番茄酱,带点酸甜的口感更开胃,这种面食不需要任何庞大的手法,只要会和面的朋侪基本都可以上手。小柒说:1、选择铁棍山药,山药一定要蒸透,筷子轻松插进去,约莫蒸15分钟就可以了,。2、面粉分次加入,这样好掌握面的软硬度。3、内里可以加自己喜欢的果干,和面团揉在一起就可以了。

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