最近猪肉真的太贵了，吃不下。一小块猪肉可以买半只鸡。所以，坚决吃鸡。

今天给大家分享一只鸡皮酥肉嫩，非常好吃。不一定非要吃肯德基或者麦当劳，自己做的味道更好。只花了13块钱买了半只鸡，真的是自制的。客人平时做的时候，感觉是一顿好吃的饭。

首先，清理一下。加入一勺盐、酱油、白酒和食用油，将鸡肉按摩全身，按摩后腌制20分钟。腌制过程中，准备一些食材，比如生姜、大蒜、大葱，分块。

鸡肉腌制好后，将油倒入锅中，多倒些油，油热后将鸡肉放下，将鸡皮炸黄，这样吃起来会更酥脆。不用担心油耗。其实炒完之后只用一点油，油倒出来就可以做饭了。鸡肉炒好后。

用油加热砂锅，加入刚准备好的食材，翻炒，翻炒，放入鸡肉。然后加入适量清水，再倒入腌制好的鸡肉汁，再加入两个欧芹。盖上盖子，用小火煨20分钟。

打开盖子，10分钟后把鸡肉翻过来。20分钟后上菜。

我闻到一股甜味。最后，让它冷却，切成块，装盘。皮脆肉嫩的美味鸡就完成了。

喜欢可以试试。

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