用料
南瓜蒸好后沥干水分用勺子压烂和糯米粉、淀粉、冰糖）混淆
质料：鸡翅中8个约莫400克、剁椒2汤勺约莫30克左右、大蒜6~8瓣、小葱（如果是大葱用一段）、生姜一小块、食用油25~30克左右、豉油鸡汁10克~15克左右；
糯糯的南瓜饼
5.将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅大火烧开后再中大火蒸15分钟即可；蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁用来拌面条或者米饭很是的好吃。
看看…很香哦
用料
4.将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌匀称（如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）；
平日里我身边有许多同龄或是差别龄的朋侪大家都热爱美食却对下厨望而却步。可能在许多不熟悉厨房的朋侪眼中厨房是一个油腻、杂乱、危险的场所。
但在我眼中厨房是这世上最奇妙的创作空间。形态各异、味道纷歧的各色食材在掌厨人的手中酿成令人感动的鲜味这个历程和任何创作
南瓜饼
我捏！我揉！我压！捏成面团的手感如果以为太湿就再加入糯米粉或淀粉
混淆糯米粉和少量淀粉（玉米淀粉、木薯粉都可以）
炸到浮起来了膨胀起来了金黄色的可以出锅了
岂论是艺术还是文学——相比都绝不逊色。厨房更是这世上最先进的实验室火、油脂、水、卵白质、糖……这些元素在种种物理化学作用下举行反映和重组组成鲜味的焦点。
这个历程值得每一个热爱美食的人去追寻和探索。
搓成一个个小团子用牙签刻出南瓜的纹路再加上枸杞（其他葡萄干啦也可以替代看有啥用啥）就伪装成小南瓜啦
南瓜去籽洗净
切小片蒸锅蒸个15分钟
做法
南瓜；糯米粉；淀粉；糖；枸杞
3.将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀这样调料的香味就引发出来了比直接用调料和凉油拌在一起味道好；
2.将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌匀称；
放入蒸锅蒸8分钟出锅完成！
1.将鸡翅用清水多泡一会去除内里的淤血然后洗净每个剁成2~3块；将鸡翅放入水中煮开锅捞出我是用筷子夹一段在汤里涮一下这样上面的浮沫都不会沾上很洁净；
炸到浮起来了膨胀起来了金黄色的可以出锅了
糯米粉；南瓜；芝麻；白糖
搓成一个个小团子用牙签刻出南瓜的纹路再加上枸杞（其他葡萄干啦也可以替代看有啥用啥）就伪装成小南瓜啦
南瓜切块上锅蒸熟
蒸熟的南瓜捣成泥然后趁热放入适量白糖然后再放入糯米粉一边和面一边加糯米粉直到揉成这样
然后揉成这样一个个的圆饼型两面都沾上芝麻
下油锅里炸
剁椒鸡翅
下厨时我不会拘泥于传统做法和传统食材而是去寻找能让一道菜最鲜味的食材搭配方式或是让一道菜做起来最简朴的操作步骤。在这个原则下每一道菜谱我都重复调试和打磨过；给出的每一个食材的用量也都有思量到口胃的平衡性和菜谱的乐成率。
每一个步骤我都只管写出详细的步骤。除了这些细节外我还在关键的步骤上给出了“为什么要这么做不这么做会发生什么问题”这样的解释。希望大家每学会一道菜都不仅仅是一道菜而是一个完整的知识体系；每做出一道菜也不仅仅是一道菜而是一段快乐的下厨历程。
吃一面试试看外酥里嫩芝麻香甜度刚恰好真的很好吃我第一次做很乐成膜拜自己哈哈
烤鸡腿肉
食材：鸡腿、葱花、姜丝、辣椒、蒜泥、生抽、料酒、奥尔良腌鸡料
看看…很香哦
1、准备好食材将买来的鸡腿洗洁净去掉骨头将肉切成小块；
2、将所有调料和配料放入切好的鸡腿肉中搅拌匀称腌制十五分钟；
3、将空气炸锅200度预热5分钟铺上吸油纸；
4、将腌制好的鸡腿肉放入空气炸锅当中；
5、200度15分钟后出锅就可以食用了。
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